Hauxwell.dk
Whippets

1 fed hvidløg

3-4 skalotteløg

300 g kartofler

600 g jordskokker

ca. ½-1 l hønsefond eller fra terning.

2½ dl. Mælk

2 ½ dl. Piskefløde
 
Hvidløg, skalotteløg, kartofler og jordskokker sauteres i oile til de er let gyldne.

Hønsefond eller terning, sødmælk og piskefløde hældes over. Jordskokker og kartofler koges møre.

 

Blendes og sigtes. Jævnes evt. hvis suppen er for tynd eller efter behag.

Smages til med salt og peber.

Charlottes hjemmeside

Hjemmeside fra e-hjemmeside.dk